| 酱猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 酱猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于吹喇叭162分钟消耗的热量...120 | |||||
酱猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）
1/9. 看看原料吧
2/9. 猪肝洗净，剔去筋膜。
3/9. 切成大小适中的块儿。
4/9. 将猪肝反复洗净，在清水中浸泡30分钟，中间要换水几次，直到见清水为止。这样可去除猪肝中的有害物质。
5/9. 锅中放入猪肝，葱姜，大料，花椒，甜面酱，酱油，料酒，盐。
6/9. 用大火煮开。
7/9. 改小火煮40分钟即可。
8/9. 煮熟的猪肝，在原汤汁里浸泡2小时
9/9. 吃时切片，淋上醋蒜香油调成的汁儿即可食用。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、补肝等功效；可与白菜、苦瓜、生菜搭配；与圣女果、花菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克