| 冬日的温暖-红糖烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 619克 | 冬日的温暖-红糖烧肉热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡，相当于踢踏舞558分钟消耗的热量...288 | |||||
冬日的温暖-红糖烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、食用油（约50毫升）、黑木耳（30克）、红糖（20克）、八角（2个）、生姜（半个）、大蒜（3瓣）、辣椒（半个）、葱（5根）、花雕酒（约10毫升）
1/11. 准备好材料调料等，黑木耳提前泡水。猪肉洗干净冷水下锅焯水，煮开后捞出，切块，用凉开水冲洗干净。
2/11. 油锅烧热，依次放入姜片、大蒜和八角。
3/11. 猪肉下锅翻炒。
4/11. 煸炒出油。加入黑木耳。
5/11. 倒入花雕酒，加盐适量。
6/11. 倒入热水，放入葱结，大火烧开几分钟后转小火焖煮十五分钟。
7/11. 加入红糖，翻炒均匀，直到肉肉都上色。
8/11. 撒入辣椒、葱粒，装盘~
9/11. 成品
10/11. 瘦而不柴
11/11. 肥而不腻
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、润燥等功效；可与圆茄子、西瓜、韭菜搭配；与茶叶、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、降血压等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、防治缺铁性贫血、充饥等功效；可与圆白菜、海蜇皮、荸荠搭配；与鸭肉、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血、温胃驱寒等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与文蛤、牛腩、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬日的温暖-红糖烧肉热量2677 千卡
- 脂肪130.74 克
- 蛋白质15.28 克
- 碳水化合物104.65 克
- 钠87.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾505 毫克