| 樱花蓝莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 96千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 汽水 | 克 | 95千卡 | 38千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 总量 | 733克 | 樱花蓝莓慕斯热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡，相当于对面舞481分钟消耗的热量...270 | |||||
樱花蓝莓慕斯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
吉利丁片（15克）、细砂糖（120克）、淡奶油（400毫升）、白开水（80克）、纯牛奶（160克）、戚风蛋糕（2片）、吉利丁片（10克）、白开水（80克）、汽水（250克）、盐渍樱花（数朵）
1/9. 原料
2/9. 吉利丁片用冷水泡软。泡软后隔水加热至融化。加入牛奶待用～
3/9. 淡奶油加细砂糖打至软性发泡。就是提起打蛋器后奶油有纹路。但纹路较软～
4/9. 我在吉利丁片和牛奶混合的时候加了两勺蓝莓酱。倒入淡奶油以后。淡奶油颜色都有点变了～
5/9. 搅拌均匀后倒入模具中。我放了两片戚风蛋糕。接着放冰箱冷藏一晚～
6/9. 吉利丁片冷水泡软后隔水加热至融化。稍微冷却后加入雪碧(雪碧使用前摇一摇。把气放掉)。倒在慕斯层上。趁镜面未凝固放入泡好的樱花。放进去的时候可以抖动下。让樱花花瓣盛开。这样造型更好看～
7/9. 因为赶时间。本来镜面是需要冷藏的。我直接放冷冻了。导致镜面上全都是冰碴子～
8/9. 做好成品～
9/9. 来个横切面～
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、改善睡眠、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与醋、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
汽水的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐渍樱花的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 樱花蓝莓慕斯热量2166 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质176.41 克
- 碳水化合物119.89 克
- 钠24841.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁2 毫克
- 钾336 毫克