| 火龙果重芝士双层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 429千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 721克 | 火龙果重芝士双层蛋糕热量/卡路里3404千卡 | |||
 热量3404千卡，相当于跳台滑雪486分钟消耗的热量...420 | |||||
火龙果重芝士双层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 来个全家福，火龙果没有拍进去的
2/13. 奶油奶酪室温软化，在蛋糕模上抹一层黄油，然后撒上低粉，倒出多余的低粉，然后备用。这是为了在烤的时候防粘
3/13. 黄油隔水融化，奥利奥饼干磨成碎
4/13. 把融化的黄油和奥利奥饼干碎混合，然后铺在蛋糕模底部，用勺子压平
5/13. 淡奶油加柠檬汁混合均匀，直到变成浓稠的酸奶油
6/13. 奶油奶酪用电动打蛋器搅打均匀，加入酸奶油
7/13. 加入细砂糖搅打均匀，然后加入鸡蛋继续搅打均匀
8/13. 40克低筋粉分次加入，用刮刀搅打均匀，注意不是全部低筋粉哦
9/13. 这个时候奶酪糊就做好啦，把奶酪糊分255克到蛋糕模中，将表面抹平
10/13. 接下来在剩下的奶酪糊中一次加入火龙果泥和10克低筋粉，分次搅拌均匀
11/13. 将火龙果奶酪糊轻轻倒入蛋糕模中，轻轻抹平表面，这个步骤一定要轻哦
12/13. 水浴法170度，中下层30分钟，我怕锡纸破，所以我是在下面加了一盘热水
13/13. 蛋糕烤好冷却后放冰箱4个小时以上，我是放了一个晚上
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、银鱼、小米搭配；与鹅、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 火龙果重芝士双层蛋糕热量3404 千卡
- 脂肪264.21 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物251.32 克
- 钠958.7 毫克
- 钙208 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾639 毫克