| 鸡蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆浆 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 鸡蛋豆腐热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于洗衣服85分钟消耗的热量...129 | |||||
鸡蛋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、豆浆（500克）、盐（少许）
1/7. 这俩食材，豆浆（500克）、鸡蛋（7个）。
2/7. 大碗中打散鸡蛋
3/7. 打散的鸡蛋中倒入豆浆
4/7. 加入少许盐，搅拌均匀后过筛，必须过筛、过筛、过筛，重要的事说3遍，这一步灰常不可少，是决定成品口感嫩滑。
5/7. 干净的小碗中垫上保鲜膜，把过筛后的蛋液倒入，容器的一半量，上面再用保鲜膜封住，以免水蒸汽进入。
6/7. 入锅大火蒸10分钟，如果量稍多可以适当延长几分钟。
7/7. 滑嫩嫩的鸡蛋豆腐就新鲜诞生啦，可以烹调出自己想做的菜，红烧、做汤、煎制都0K。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与百合、洋葱、韭菜搭配；与消炎片、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、化痰等功效；可与胡萝卜、核桃、莲子搭配；与桔子、蜂蜜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋豆腐热量183 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质16.36 克
- 碳水化合物14.52 克
- 钠10177 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾196 毫克