| 薄皮大馅素饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 627克 | 薄皮大馅素饺子热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于打桌球422分钟消耗的热量...150 | |||||
薄皮大馅素饺子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（550K）、面粉（500k）、鸡蛋（260k）、干虾仁（100k）、香菇（100k）、蚝油（一汤匙）、五香粉（2k）、大葱（100k）、生姜（5k）、水发木耳（60K）、橄榄油（3K）
1/11. 茄子不削皮，洗净切碎，鸡蛋炒熟剁碎。
2/11. 干虾仁温水泡30分钟控去水剁碎
3/11. 水发木耳控去水剁碎
4/11. 一起放入盆中，姜末葱末
5/11. 五香粉 蚝油 橄榄油盐拌匀
6/11. 高筋面粉温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟
7/11. 揪剂子一个约8.9k，皮大包的馅多。
8/11. 薄薄的皮
9/11. 大大的饺子
10/11. 薄皮大馅素饺子出锅了，再来一小碗油泼辣子沾水味美诞生记
11/11. 小二 再来一碗再来一碗
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抗衰老、益肝等功效；可与猪肉、火腿、鳗鱼搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薄皮大馅素饺子热量1056 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克