| 宫廷桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 293千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 222克 | 宫廷桃酥热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于弹吉他438分钟消耗的热量...120 | |||||
宫廷桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、细砂糖（35（原方子50）克）、植物油（55克）、全蛋液（10克）、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））、小苏打（1/8小勺（0.625毫升））、鸡蛋液（刷在表面）（适量）、核桃碎（15克）
1/10. 全蛋液，植物油混合均匀。
2/10. 加入细砂糖。
3/10. 搅拌，使糖、油混合均匀。
4/10. 中筋面粉、小苏打、泡打粉过筛加入糖油混合物中。
5/10. 揉成面团。
6/10. 加入核桃碎后，分成16个小圆球，压扁。
7/10. 180℃上下火15分钟左右，烤到表面金黄即可。
8/10. 成品～～
9/10. 内部组织图～
10/10. 这是第二次做的，表面放的是杏仁片。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与肥牛、桂圆、茼蒿搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 宫廷桃酥热量875 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物200.9 克
- 钠27503.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克