| 好吃下饭的干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 555克 | 好吃下饭的干煸牛肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于露营180分钟消耗的热量...150 | |||||
好吃下饭的干煸牛肉丝的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 品道私厨这款冰箱干爽保鲜模式冻出来的牛肉并不会干硬干硬的，很方便切丝
2/17. 牛里脊准备好
3/17. 切成细细的丝，注意不要顺着肉丝切，再放一小匙淀粉，一点点盐，少许料酒
4/17. 用手抓捏入味，动作要轻，不要将肉丝弄断；腌制10分钟
5/17. 红椒、黄椒各用半个，将内部的白膜去掉，蒜薹洗净
6/17. 红椒、黄椒切成细丝，蒜薹切成寸段
7/17. 香菜洗净切寸段，大蒜拍扁切碎
8/17. 锅中多倒些油，5成热时，将牛肉丝倒入其中，划散，中火煸炒出水分，锅中不见一点汤汁，而且肉丝边缘略有些微黄就可以出锅
9/17. 锅中留底油，将红椒丝、黄椒丝、蒜薹段全部入锅中翻炒
10/17. 加入少许盐、一大勺白糖，翻炒均匀
11/17. 将煸好的牛肉丝倒回锅中，倒入少许生抽、蚝油调色调味
12/17. 将生菜段、大蒜末倒入锅中，翻炒均匀出锅
13/17. 好香啊
14/17. 好香啊
15/17. 肉丝干香入味
16/17. 红椒、黄椒、蒜薹清脆爽口
17/17. 超级下饭菜
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补脾胃、止渴止涎等功效；可与菜花、茭白、芋头搭配；与韭菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、杀菌、活血等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、鸡蛋、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 好吃下饭的干煸牛肉丝热量449 千卡
- 脂肪15.74 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠135.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾1719 毫克