| 鸡架炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡架 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 1140克 | 鸡架炖土豆热量/卡路里2839千卡 | |||
 热量2839千卡，相当于跨栏284分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡架炖土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡架（500克）、土豆（500克）、葱，姜（适量）、白糖，味素，生抽，老抽，盐，料酒（适量）、开水（适量）、豆油（适量）
1/9. 放料酒，姜，腌片刻
2/9. 土豆洗净滚刀切，不要再洗，留着淀粉收汁浓郁，葱切好
3/9. 热锅凉油，放糖，等变色，起泡
4/9. 放鸡架炒糖色
5/9. 鸡架变色放土豆，葱，炒
6/9. 放生抽，老抽，盐
7/9. 加开水沒过食材炖20分钟
8/9. 撇掉浮沫
9/9. 放味素收汁关火。
食材功效信息
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、止热痢、止咳化痰等功效；可与首乌、油菜、板栗搭配；与兔肉、鲤鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肠、驱虫等功效；
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营养信息
- 鸡架炖土豆热量2839 千卡
- 脂肪119.8 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物17.4 克
- 钠76.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁5 毫克
- 钾536 毫克