| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 672克 | 炸猪排热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡，相当于滑翔飞行496分钟消耗的热量...210 | |||||
炸猪排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪大排（一块）、面包糠（一包）、老抽（一小勺）、生抽（一小勺）、盐（适量）、玉米淀粉/小麦淀粉（适量）
1/2. 猪排洗净，放生抽，老抽，盐，淀粉，腌10-30分钟
2/2. 锅内放油，没过猪排的程度，
待油温热，将猪排裹一层面粉，一层鸡蛋，一层面包糠。
大火炸正反面各2分钟即可。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、降血脂等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量1735 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠10076.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾284 毫克