| 炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 500克 | 炸带鱼热量/卡路里635千卡 | |||

1/3. 带鱼洗净切5-7厘米的段,用盐、鸡精适量腌1个小时

2/3. 腌好的带鱼裹一层面,放入6成热的油锅里炸至8成熟捞出,

3/3. 第一遍炸完在把油加热至9成热倒入带鱼进行复炸,这样炸好的带鱼外酥里嫩,
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、降低肝癌、降血脂等功效;可与北豆腐、油豆腐、千张搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;