| 酸酸的甜-柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 331千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 酸酸的甜-柠檬磅蛋糕热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于抛光地板482分钟消耗的热量...180 | |||||
酸酸的甜-柠檬磅蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 全部材料准备好，黄油切小块室温放置后使用
2/11. 打蛋器打发至黄油发白，糖粉过筛，加入到黄油中。冬天黄油不容易打发，我是盆吧放在温水中，隔着温水打发。
3/11. 蛋液少量多次地加入到黄油中打发，每次都混合均匀后再放蛋液（一定要少量多次，不然容易造成油水分离）
4/11. 加入蛋液后的黄油状态。
5/11. 低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合后过筛，用刮刀切拌混合。
6/11. 加入柠檬皮翻拌均匀
7/11. 最后加入柠檬汁，混合好面糊，倒入磅蛋糕模具中
8/11. 放入烤箱中层170度45分钟，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了(温度和时间，大家还是要依据自己烤箱来)
9/11. 烤蛋糕的过程中，糖、水放进奶锅中，煮至水沸腾，立刻关火
关火后加入柠檬汁。蛋糕还温热的时候，用毛刷将糖浆刷到蛋糕上，整个都要刷，每一面都刷，蛋糕会吸收进去。一定要温热的时候刷。刷好糖浆的蛋糕用保鲜膜包好，再放到保鲜袋装好，放冰箱。最好过三天吃。
10/11. 成品摆拍
11/11.
这是放了3天后拍的照片。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与香椿、洋葱、肥牛搭配；与柿子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、促进血液循环、治便秘等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与猪肺、五花肉、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸酸的甜-柠檬磅蛋糕热量1447 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物204.19 克
- 钠185.3 毫克
- 钙340 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾907 毫克