| 清蒸深海鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 65克 | 清蒸深海鱼头热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于风帆冲浪运动14分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸深海鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
深海鱼头（1个）、葱丝（适量）、姜片（适量）、料酒（少许）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 深海鱼头一个，凉水解冻
2/6. 表面刮洗干净后剖成两半，去掉鱼鳃
3/6. 洗干净后倒入料酒,放上姜片腌制20分钟左右
4/6. 锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟
5/6. 倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上
6/6. 锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可
食材功效信息
葱丝具有减肥、降低胆固醇、增强食欲等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、健胃止呕等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸深海鱼头热量42 千卡
- 脂肪0.68 克
- 蛋白质4.03 克
- 碳水化合物31.43 克
- 钠5973.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾152 毫克