| 柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 270克 | 柠檬酱热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于铺床454分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（1/4杯）、柠檬汁（2个）、柠檬皮（2个）、无盐黄油（75克）
1/4. 将锅内放入2cm的水，将一个搅拌碗架在锅上。再不开火的情况下加入鸡蛋，糖，柠檬汁和皮搅拌均匀。
2/4. 开火不停搅拌直至酱变浓稠。（大约十分钟）
3/4. 逐步加入黄油，搅拌均匀。
4/4. 放入冰箱冷藏。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、香椿、小米搭配；与地瓜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃醒脾、健脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 柠檬酱热量908 千卡
- 脂肪91.12 克
- 蛋白质15.61 克
- 碳水化合物121.28 克
- 钠162.4 毫克
- 钙246 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾451 毫克