| 土豆，上药，胡萝卜，豆角炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1084克 | 土豆，上药，胡萝卜，豆角炖排骨热量/卡路里2827千卡 | |||
 热量2827千卡，相当于跑步353分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆，上药，胡萝卜，豆角炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（2斤）、胡萝卜（1个）、土豆（1个）、上药（1个）、花椒（10个）、大料（1个）、香叶（3只）、生抽（10毫升）、五香粉（4克）、底油（30毫升）、炖菜适合孩子，山药健脾胃，胡萝卜对眼睛好，荤素搭配好吸收（适量）
1/3. 洗菜时加6克左右食用碱，泡五分钟，可去除绝大多数农药残留，在用清水认真冲洗。1.切成块除豆角外。
2/3. 锅里放油姜蒜炒香，加入所有的青菜，豆角掰成两半，大伙火炒，豆角表皮起皱，有种焦焦的样子，加入压好的排骨（排骨，花椒大料香叶放高压锅里,压20分钟），加入生抽，五香粉，盐12克炒五分钟，加清水末过菜肉，大火炖20分钟。
3/3. 还加了粉丝，给孩子吃最后不放味素和鸡精，酱油已经够提鲜的了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、消食等功效；可与圆白菜、蜂蜜、狗肉搭配；与冬虫夏草、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾、减肥等功效；可与肥牛、牛肉、醋搭配；与柿子、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、预防高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
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营养信息
- 土豆，上药，胡萝卜，豆角炖排骨热量2827 千卡
- 脂肪52.92 克
- 蛋白质93.36 克
- 碳水化合物239.71 克
- 钠162.4 毫克
- 钙1000 毫克
- 铁31.66 毫克
- 钾1006 毫克