| 酸豆乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 129克 | 酸豆乳热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于俯卧撑56分钟消耗的热量...480 | |||||
酸豆乳的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄豆（1豆浆杯）、优格粉（酸奶发酵剂）（1袋）、白糖（适量）、果酱（适量）
1/14. 将干黄豆洗净泡发
2/14. 用豆浆机打出豆浆
3/14. 过滤掉豆渣
4/14. 将酸奶瓶和杯子用开水烫过高温消毒杀菌
5/14. 将过滤出的豆浆倒入干净奶锅中小火熬煮20分钟，增加豆浆的浓度，等豆浆变的浓稠，有些挂铲子壁的时候就可以关火自然放凉
6/14. 豆浆放凉后按比例放入优格粉（酸奶发酵剂），我用的这个是豆浆1升，发酵剂1克
7/14. 将发酵剂和豆浆充分搅拌均匀
8/14. 接着将混合溶液倒入事先消毒处理过的酸奶瓶中
9/14. 最后盖上盖
10/14. 在干净的电饭煲内胆中倒入温水，并放入一块干净的厚毛巾
11/14. 将刚刚装好的酸奶瓶都放进去
12/14. 将电饭锅内胆放进锅内，按“保温”键6-8小时，就可以了
13/14. 做好的成品拿出来，非常细腻光滑的质地，凝固的非常好
14/14. 加了一些自己做的果酱，味道更好了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血、预防癌症、催乳等功效；可与香菜、燕麦片、花生搭配；与虾皮、海虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆乳热量445 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克