| 什菇鲜鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 猪肚菇 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1319克 | 什菇鲜鸡汤热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于水上排球436分钟消耗的热量...180 | |||||
什菇鲜鸡汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡汤（200克）、鸡腿（1块）、猪肚菇（1大朵）、鲜蘑菇（2朵）、香菇（2朵）、竹荪（1朵）、草菇（1朵）、枸杞子（3个）、姜（1片）、香葱（2小段）、精盐（1克）
1/7. 提前炖好的鸡汤
土母鸡剁成大块，放入冷水锅中煮开，另备汤煲加入清水。土母鸡块捞出用热水洗净，放入汤煲内加入姜块，葱节烧开后捞去浮沫，大火滚30分钟，然后转微火慢炖至鸡肉软烂。此时汤色清澈，汤面上漂浮着金黄色的鸡油，清鸡汤便大功告成
2/7. 所有蘑菇冲洗干净。猪肚菇去柄，菌肉撕成条；圆蘑菇对半剖开；竹荪去菌裙，菌柄切长段；香菇去柄，草菇对半剖开；将鸡腿斩块，和蘑菇一起在蒸盅中摆好，放入姜片，香葱段
3/7. 加入精盐，（可以加少许胡椒粉），加入清鸡汤至盅口
4/7. 蒸盅加盖，旺火蒸约30分钟，放入泡好的枸杞子即可
5/7. 热滚滚香浓浓的汤盅就可以上桌了
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肚菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、健胃保肝等功效；可与鲤鱼、花菜、鸡腿搭配；与海虾、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、清热利湿、抑制肿瘤等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 什菇鲜鸡汤热量1307 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物195.6 克
- 钠550.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁9 毫克
- 钾975 毫克