| 当归羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 干豇豆 | 克 | 945千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1422克 | 当归羊肉汤热量/卡路里3527千卡 | |||
 热量3527千卡，相当于板球705分钟消耗的热量...300 | |||||
当归羊肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（3斤）、干豇豆（300克）、胡椒（十几粒）、大料（2个）、干辣椒（6个）、姜（5块）、当归（15克）、盐（3勺）、老抽（1勺）、黑胡椒粉（少许）
1/7. 羊蝎子或是羊排羊腿肉都可以做这道菜。羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。
2/7. 准备好香料。
3/7. 干豇豆提前用开水泡软。如果没有干豇豆用胡萝卜也可以的。
4/7. 锅底倒入植物油，冷油放入姜、干红辣椒、花椒、大料小火爆香。
5/7. 爆出香料的香味后放入羊肉、在放入老抽和黑胡椒粉翻炒2分钟左右。
6/7. 加入适量开水和盐以及干豇豆。
7/7. 高压锅里压35分钟左右即可。出锅后可以加青蒜苗或是香菜提味！
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、补益、补钙益气等功效；可与刀豆、海参、白萝卜搭配；与赤小豆、豆苗、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、健胃、镇静等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 当归羊肉汤热量3527 千卡
- 脂肪19.27 克
- 蛋白质74.73 克
- 碳水化合物210.19 克
- 钠211.7 毫克
- 钙242 毫克
- 铁24.6 毫克
- 钾3872 毫克