| 黑木耳炒腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 195克 | 黑木耳炒腐竹热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于午睡802分钟消耗的热量...48 | |||||
黑木耳炒腐竹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、腐竹（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/10. 腐竹提前用温水浸泡半小时，先切成段再切丝
2/10. 黑木耳亦提前用温水浸泡半小时，再切成块
3/10. 热油，放入姜丝、大蒜爆香
4/10. 倒入黑木耳，煸炒一分钟
5/10. 放入腐竹，继续炒半分钟
6/10. 调入蚝油，翻炒均匀
7/10. 加入少量清水，中火焖三分钟
8/10. 放入生抽、盐、葱段，炒至均匀即可
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止血止痛、贫血、清肠胃等功效；可与竹笋、圆白菜、枣（鲜）搭配；与红螺 、猪血、麦冬相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、促进生长发育等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳炒腐竹热量642 千卡
- 脂肪21.74 克
- 蛋白质45.08 克
- 碳水化合物29.05 克
- 钠35.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁17.06 毫克
- 钾596 毫克