| 薄脆“馃篦儿”煎饼果子馅儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 薄脆“馃篦儿”煎饼果子馅儿热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于柔道92分钟消耗的热量...600 | |||||
薄脆“馃篦儿”煎饼果子馅儿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、盐（1.5(1/4小勺)克）、玉米油（20克）、泡打粉（1小勺(3.5~4)克）、水（80克）
1/4. 将所有原料和成面团，水先不要全放完，边和边试，面要和得软硬适中。这些面可以炸出挺多薄脆的，量太少就不好和面了。
2/4. 擀成薄片，越薄越好，炸出来会更酥脆。切成长方形，中间划开两道，为了更好地起泡。家里小锅小灶的，所以我切得比较窄小。
3/4. 我用的是平底煎锅，这样过油面积会比较大。油烧热，把火关到中小火，面片下锅放平，立即就会起泡，尽快翻面，以免下面炸糊了，表面呈现金黄色就尽快捞出，因为面片很薄，所以很容易炸焦。
4/4. 炸好了，脆得不要不要的^_^！直接吃就很香！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、呵护咽喉等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 薄脆“馃篦儿”煎饼果子馅儿热量923 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾12 毫克