| 卤猪大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 卤猪大肠热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于钢铁厂工作47分钟消耗的热量...480 | |||||
卤猪大肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肠（适量）、米酒（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、老抽（适量）
1/8. 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用
2/8. 大火热锅下油爆香所有配料
3/8. 然后加入水煮沸
4/8. 随后倒入猪肠大火煮沸
5/8. 煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟
6/8. 随后大火收汁至浓稠
7/8. 将猪肠捞起
8/8. 最后切件上碟就开吃啦
食材功效信息
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、美容丰胸等功效；
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营养信息
- 卤猪大肠热量373 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠205 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2 毫克
- 钾142 毫克