| 蕃茄炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 蕃茄炒牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于板球63分钟消耗的热量...300 | |||||
蕃茄炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、蕃茄（三个）、番茄酱（3大勺）、料酒（一小勺）、生粉（两小勺）、白糖（少许）、盐姜汁（少许）、醋（少许）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）
1/6. 牛肉切薄片，用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
2/6. 蕃茄去皮，纵向切成块，一个蕃茄大概切8块。
3/6. 再来调个汁，番茄酱2大勺（可以依个人喜好随意添加），加少许醋和糖，如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制。
4/6. 好了，开始操作了！非常简单：锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒。
5/6. 翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀。
6/6. 再加入蕃茄翻炒均匀，再放一大勺番茄酱，然后快速炒匀，至蕃茄变软即可，不可炒太久，不然牛肉的口感就老了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、暖胃等功效；可与茄子、大白菜、鸡腿菇搭配；与海螺、红糖、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄炒牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克