| 酥炸紫山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 207克 | 酥炸紫山药热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于小轮自行车65分钟消耗的热量...510 | |||||
酥炸紫山药的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫山药（适量）、鸡蛋清（适量）、生粉（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 紫山药一根洗净外皮
2/8. 切开放锅里蒸熟
3/8. 再去皮切成小条
4/8. 碗里放盐、鸡精、胡椒粉和生粉拌匀，将山药条放进滚上一层生粉
5/8. 再裹上一层鸡蛋液
6/8. 再裹上一层面包糠
7/8. 放至七成热油锅里炸至表面微黄即可
8/8. 酥脆好吃又营养的油炸紫山药就做成了
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、促进排便、降血脂等功效；
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营养信息
- 酥炸紫山药热量549 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物149.7 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克