| 马鲛鱼香蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 603克 | 马鲛鱼香蒸茄子热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于网球63分钟消耗的热量...420 | |||||
马鲛鱼香蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
马鲛鱼咸鱼（150克）、茄子（500克）、蒜末（适量）、姜片（适量）、植物油（适量）
1/7. 茄子去皮切块，蒸锅上蒸软蒸熟，大概十五到二十分钟。
2/7. 马鲛鱼另外放姜放油蒸熟待用。
3/7. 蒸好的茄子和咸鱼，咸鱼的水分倒掉，茄子出水也倒掉。
4/7. 把锅烧热加点油加点蒜末。稍微爆香。
5/7. 也可以加点肉末一起煮，把咸鱼倒进去，炒散。
6/7. 把茄子倒进去，拌均匀，可以加点油，但是不建议加盐和酱油，因为咸鱼已经足够咸了，只要拌均匀就够味了。
7/7. 起锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、保护心血管等功效；可与黄豆、牛肉、兔肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、杀菌等功效；可与排骨、生菜、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、助阳、镇吐等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 马鲛鱼香蒸茄子热量442 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物15.8 克
- 钠39.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾522 毫克