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鱼子酱

鱼子酱的热量和减肥功效

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鱼子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼子408千卡204千卡28.62克8.23克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量498鱼子酱热量/卡路里683千卡
帆船运动 热量683千卡,相当于帆船运动228分钟消耗的热量...180

鱼子酱的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鱼子(200克)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、大葱(适量)、生姜(适量)、豆瓣酱(适量)

1/6. 鱼子用清水冲洗干净 。锅中坐水,水开后下鱼子煮3-5分钟后捞出。

2/6. 用手把鱼子搓散 ,把包裹鱼子的皮捡出来扔掉

3/6. l干辣椒切段(不喜欢吃辣的可以不放)葱姜蒜切丁

4/6. 锅中热油,,油稍微多一些 下葱姜蒜辣椒爆香放入豆瓣酱炒香,,放入鱼子 炒到豆瓣酱均匀上色 加入一炒勺清水,,改小火

鱼子酱的做法图解5

5/6. 水干后起锅 期间要一直翻炒以免鱼子粘锅

鱼子酱的做法图解6

6/6. 最后 装瓶(只拍了一张成果图,,下次做一定补上)

食材功效信息

鱼子的热量204千卡(每100克);有利含量:富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、解诸毒、强身体等功效;可与莴笋、粳米、火腿搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与娃娃菜、明虾、苦瓜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、发汗等功效;可与兔肉、北极虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼子酱热量683 千卡
  • 脂肪21.64 克
  • 蛋白质53.18 克
  • 碳水化合物112.75 克
  • 758.4 毫克
  • 151 毫克
  • 9.73 毫克
  • 2526 毫克

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