| 麻辣猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 412克 | 麻辣猪肉干热量/卡路里2628千卡 | |||
 热量2628千卡，相当于写字1460分钟消耗的热量...108 | |||||
麻辣猪肉干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊瘦（适量）、辣椒油干（适量）、生姜（几片）、料酒（两勺「可根据肉量」）、花椒油（几滴「也可不用」）、白糖（两勺）、十三香（少量）、白芝麻（适量）、菜籽油（适量）、盐，鸡精（少量）
1/9. 先洗干净，准备切条用，
2/9. 切成条状，
3/9. 少加一点酱油，加姜片，葱丝，码味道，10分钟-20即可！可加入少许盐，加入料酒，花椒油，「可以不加花椒油」
4/9. 锅里面加水烧开，倒入腌制好的肉条，
5/9. 入水煮半熟，捞起来，
6/9. 锅内倒入适量油，
7/9. 切记，油开了后，先倒入红油辣椒里面的干辣椒，在加入少量辣椒面，花椒面，白芝麻，微炒，火一定要小，不然容易焦，倒入肉条，加入白糖，少许盐，鸡精，翻炒，炒啊炒，
8/9. 快干的时候，在加入一点白芝麻，颜色好看些！
9/9. 完成了，好吃，看电视，吃肉干！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 麻辣猪肉干热量2628 千卡
- 脂肪264.25 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物202.67 克
- 钠327.8 毫克
- 钙107 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾723.3 毫克