| 健康版水煮龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 732克 | 健康版水煮龙利鱼热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于网球147分钟消耗的热量...360 | |||||
健康版水煮龙利鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（1袋）、莴笋（半斤）、大葱（半根）、姜，蒜，花椒（适量）、胡椒粉，盐，料酒，红苕粉（少许）、菜籽油（50克）、郫县豆瓣（一大勺）
1/5. 先来张原料大合照
2/5. 鱼片大片，放少许料酒，盐，胡椒粉，红苕粉码匀，然后莴笋切丝放于碗底，我喜欢吃大葱，所以还切了点葱丝进去，不喜欢的可以不放。如果是放豆芽等其他菜，就必须先焯水煮熟了再放于盘底。切好葱姜蒜就可以开始炒了
3/5. 热锅下油，放入姜，蒜，辣椒和花椒，炒香后加入豆瓣酱，继续翻炒出红油，然后加葱，翻炒几下加水烧开。葱后下，这样装盘时就还是新鲜的
4/5. 熬煮几分钟后下鱼片，用筷子拨散，几分钟后鱼片变白就熟了，起锅倒入碗中
5/5. 鱼肉嫩嫩的，莴笋脆脆的，可以下两碗饭哦
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、通经脉、利五脏等功效；可与竹笋、鸡腿菇、香菇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抑菌、降血压等功效；可与红枣、豆豉、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有软化血管、润燥杀虫、散火丹等功效；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 健康版水煮龙利鱼热量882 千卡
- 脂肪108.5 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物25.8 克
- 钠6198.2 毫克
- 钙171 毫克
- 铁23.2 毫克
- 钾1439 毫克