| 火腿皮蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 204克 | 火腿皮蛋炒饭热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于八段锦68分钟消耗的热量...270 | |||||
火腿皮蛋炒饭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、火腿（依个人爱好）、葱（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 火腿切丁和皮蛋切丁等食材准备就不赘述啦，直接开锅！
1-葱姜蒜（可以加干辣椒）下锅煸香味
2-火腿丁入锅翻炒（火腿老嫩依个人口味，加老抽）
3-大米入锅继续翻炒（别忘加盐）
4-关火，加入碎皮蛋拌匀
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、养阴止血、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 火腿皮蛋炒饭热量307 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物42.3 克
- 钠940 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾268 毫克