| 甜橙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 300克 | 甜橙面包热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于潜泳49分钟消耗的热量...900 | |||||
甜橙面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、糯米粉（50克）、橙子果肉（130克）、牛奶（55克）、鸡蛋清（25克）、砂糖（30克）、奶粉（10克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（20克）
1/13. 将橙子放入料理机中打成果泥备用；
2/13. 将高筋粉、砂糖、盐、酵母放入厨师机搅拌杯；
3/13. 将橙子、牛奶和鸡蛋清混合在一起备用；
4/13. 将厨师机调至1档位置，慢慢搅拌粉料，一边搅拌一边缓缓倒入混合的液体材料；
5/13. 所有液体倒入完毕后，将厨师机调至2档位置开始揉面，直到可以形成比较厚的膜；
6/13. 将软化好的黄油加入搅拌杯，厨师机重新调至2档位置继续揉面；
7/13. 取出一块面团，慢慢的抻开，形成了比较结实的薄膜；
8/13. 用手整理一下面团，放在温暖的地方进行第一次发酵；
9/13. 约1个小时后，面团发酵到2倍大，取出面团均分成16个小面团滚圆；
10/13. 放入模具中，送入烤箱，进行第二次发酵；
11/13. 约40分钟后，面团会发酵成原来的两倍大，基本填满模具；
12/13. 在发酵好的面团上刷上一层水，然后撒一些干粉做装饰，放入烤箱下层，180度20分钟；
13/13. 烤好后的面包要立刻脱模，在烤网上放凉后即可食用。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、壮气提神、健脾暖胃等功效；可与鸭肉、莲藕、葡萄搭配；与苹果、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜橙面包热量731 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物126.6 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克