| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 471千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 292克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于买东西417分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
巧克力（80克）、黄油（55克）、鸡蛋（一个）、蛋黄（一个）、面粉（30克）
1/5. 巧克力跟黄油隔水融化搅匀
2/5. 鸡蛋跟蛋黄打至浓稠粗泡
3/5. 鸡蛋糊倒入巧克力糊里拌匀，筛入面粉拌匀，冷藏30分钟后装模，这个量可以装两个纸杯
4/5. 烤箱预热，然后烤10分钟，开吃
5/5. 刚才那个溶是溶了，感觉没熟，这个又烤了8分钟，像布朗尼了
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、帮助消化、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、小米面、菠菜搭配；与柿子、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、百合、肥牛搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量1252 千卡
- 脂肪175.65 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物120.21 克
- 钠437.6 毫克
- 钙258 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾585 毫克