| 小可爱绿茶慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 27千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 468克 | 小可爱绿茶慕斯蛋糕热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡，相当于蹲起524分钟消耗的热量...240 | |||||
小可爱绿茶慕斯蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 戚风蛋糕片做法：将65g牛奶、30g调和油、20g白砂糖一起搅拌，至乳白色，油水融合装
2/15. 鸡蛋5个，蛋黄打入图一的盆中，蛋清单独打发
3/15. 白砂糖80g，分三次加入搅拌缸，打发至有花纹
4/15. 筛入80g低筋面粉至蛋黄糊中，搅拌至光滑状，预热烤箱，160度
5/15. 三分之一蛋白倒入蛋黄糊，切拌均匀，再将蛋黄糊倒入剩下三分之二蛋白中切拌
6/15. 倒入8寸蛋糕模中，160度炉温，上下火烤40分钟
7/15. 奶酪提前放在室温软化，和白砂糖倒入小锅中，隔水融化
8/15. 奶酪糊融化后，离热水再加入酸奶。绿茶粉加入热牛奶，泡软的吉利丁片，隔水融化。将绿茶糊加入奶酪糊中搅拌均匀。
9/15. 奶油加糖一起打至干性打发
10/15. 将打发的奶油盛出少量备用，其余倒入奶酪糊中搅匀。
11/15. 烤好的戚风蛋糕切三片，取其中一片打垫在慕斯圈最下面，撒一层蜜豆
12/15. 将慕斯糊倒入慕斯圈中
13/15. 放入冰箱中冷藏3小时，取出后用电吹风吹一下慕斯圈，脱模
14/15. 筛绿茶粉在表面
15/15. 根据个人喜好用防潮糖粉或奶油，水果做装饰。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、抗癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、预防便秘、治疗便秘等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小可爱绿茶慕斯蛋糕热量2094 千卡
- 脂肪130.2 克
- 蛋白质100.4 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠812.8 毫克
- 钙244 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾677 毫克