| 酸笋豆腐鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 酸笋豆腐鱼头汤热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于跑步机53分钟消耗的热量...240 | |||||
酸笋豆腐鱼头汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胖鱼头（600克）、酸笋（100克）、豆腐（200克）、辣椒，葱，香菜（少许）
1/7. 鱼头先用姜，酒，盐，腌制，图片忘记拍了
2/7. 酸笋先烘干水分，再加入辣椒，蒜米爆炒，备用
3/7. 腌制好的鱼头煎到微黄
4/7. 煎香后倒入高汤或开水，大火炖，待水泡开后加入事先爆炒和的酸笋，豆腐大火炖5分钟，再换小火炖
5/7. 放葱炖再继续炖
6/7. 小火慢炖20分钟就可以了，喜欢吃辣椒油的朋友可以放点辣椒炖，红彤彤的颜色，看起来开胃
7/7. 酸，辣，嫩的酸笋豆腐鱼头汤做好了，真的好爽
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、帮助消化、清热化痰等功效；可与鸡肉、鲍鱼、圆白菜搭配；与羊骨、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、抗血管、下气消痰等功效；可与带鱼、三文鱼、基围虾搭配；与木耳菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋豆腐鱼头汤热量213 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质9.39 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克