| 外酥里嫩的家常煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 708克 | 外酥里嫩的家常煎豆腐热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡，相当于空手道117分钟消耗的热量...600 | |||||
外酥里嫩的家常煎豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、食用油（适量）、酱油（适量）、黄豆酱（适量）、青椒（半个）、大蒜（半个）
1/6. 准备豆腐1块，切薄片。
2/6. 平底锅加油，待油热后将豆腐块下油锅煎。
3/6. 煎至双面金黄，取出。
4/6. 备用
5/6. 油锅油倒出一半，剩余的加热后将黄豆酱翻炒至出香味依次加入酱油和青椒末，待汤汁浓稠后加入蒜末同时关火。
6/6. 用勺子将做好的酱汁盛在每块豆腐上，趁热吃味道更佳。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、健脾利湿、补中益气等功效；可与黄鱼 、芦笋、带鱼搭配；与菠菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、增强免疫力、促进骨生成等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降血糖、挡辐射等功效；可与鲳鱼、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 外酥里嫩的家常煎豆腐热量1170 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠9422.9 毫克
- 钙353 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1414 毫克