| 酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 128克 | 酱肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于拖地板89分钟消耗的热量...210 | |||||
酱肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜条 瘦猪肉（1000克）、橘子皮/柚子皮（50克）、八角（2个）、桂皮（5克）、青红花椒（共计20克）、大蒜（2段）、冰糖（50克）
1/5. 猪肉切成拳头大小，凉水浸泡4小时。泡出血水
2/5. 佐料洗净，待用
3/5. 将泡好的猪肉和洗干净的佐料放入电饭煲中，倒入老抽，末过猪肉。煮30-40分钟即可
4/5. 捞出煮好的肉，放凉
5/5. 切片。可自行弄一个蘸料，开动
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、行气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、补元阳等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、降血糖等功效；可与武昌鱼、莴笋、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与银耳、石榴、鸭梨搭配；
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营养信息
- 酱肉热量310 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物273.8 克
- 钠59.3 毫克
- 钙368 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾940 毫克