| Palmiers蝴蝶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 105克 | Palmiers蝴蝶酥热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于穿衣服191分钟消耗的热量...120 | |||||
Palmiers蝴蝶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
冷冻酥皮（1块）、白砂糖（适量）、黄油（10克）、蛋液（少许）
1/8. 冷冻酥皮解冻后取出，平铺在桌面上，在边上轻轻按出四等分的标记
2/8. 在桌面上撒上一层糖，把酥皮铺在上面
3/8. 此时，酥皮的底部已经沾满了糖，再在正面均匀撒糖，喜欢甜的可以多撒。注意边角也要撒上。然后按照之前的标记往中间折一道。
4/8. 再对折，如图。轻轻按一按，让酥皮粘合，防止烤的时候散开。
5/8. 再叠起来，切成半厘米左右的厚度。放在烤盘上，把两边稍微向外掰开，类似Y的形状。以便膨胀起来形成美丽的蝴蝶形。
再双面涂上黄油。
6/8. 预热烤箱到175℃，烤至膨胀及稍微上色
7/8. 取出涂上蛋液，再撒上一层糖，放回烤箱稍微烤一会儿至颜色金黄便可。
8/8. 完成
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与丝瓜、香椿、干辣椒搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Palmiers蝴蝶酥热量382 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克