| 木耳烧烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 334克 | 木耳烧烤麸热量/卡路里336千卡 | |||
 热量336千卡，相当于劈叉134分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳烧烤麸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
烤麸（适量）、木耳（适量）、鸡汁（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、秘制红烧汁（两汤匙）、白糖（两茶匙）、盐（适量）
1/12. 原料：烤麸，木耳，姜，大蒜
2/12. 烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片
3/12. 调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡汁
4/12. 烤麸放开水锅中汆汤两分钟，捞起过凉，捏干水份，备用
5/12. 热锅热油 放入烤麸文火煎制
6/12. 待一面煎的有点焦黄，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，
7/12. 待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀
8/12. 加入适量清水，秘制红烧汁两汤匙，糖两茶匙，盐，鸡汁各少许翻炒均匀
9/12. 加盖焖煮5至6分钟
10/12. 待汤汁还剩三分之一时 ，开大火收汁
11/12. 待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅（汤汁不要收的太干）
12/12. 装盘
食材功效信息
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、和中益气、益气等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、抗癌、治便秘等功效；可与春笋、猪血、枣（鲜）搭配；与马肉、鸭肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 木耳烧烤麸热量336 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质28.38 克
- 碳水化合物21.55 克
- 钠10239 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾68 毫克