| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 150克 | 孜然牛肉热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于爵士乐健身操140分钟消耗的热量...360 | |||||
孜然牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（瘦）（700克）、食用油（适量）、食盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粒（适量）、芝麻（适量）
1/10. 牛肉在切之前一定要用水浸泡30分钟，这样牛肉会更嫩！根据个人的喜好，可以切片儿，可以切丁儿，俺媳妇喜欢吃小块的，所以切丁咯
2/10. 切丁儿之后，放入少量食用油，为了能搅拌的开，然后放适量的食用盐，五香粉！搅拌均匀后，腌制10----15分钟
3/10. 腌制后的效果！
4/10. 这就是我们的辅料！
5/10. 热锅下油，等油冒烟时下腌制好的牛肉！
6/10. 下锅一分钟的效果图！
7/10. 下锅七分钟的效果图，注意，看到这么多水，不要着急，正常现象，继续翻炒！直到下图！
8/10. 嗯，看好了，水已经炒没了，现在肉色要比刚才深了，这个时候还要继续翻炒，直到用铲子感觉到牛肉发硬！
9/10. 好，牛肉变硬了，那就是我们放辣椒，孜然，芝麻的时候了，放入后，大火翻炒！三分钟！
10/10. 吼吼……大功告成！好吧，周末了，大家好好犒劳下自己和家人吧，不说了，洗衣服去了，再过会挨揍了
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、预防高血压等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、降血糖、促消化等功效；可与羊肉、鸡蛋、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量839 千卡
- 脂肪110.77 克
- 蛋白质16.55 克
- 碳水化合物153.38 克
- 钠91 毫克
- 钙937 毫克
- 铁21.49 毫克
- 钾1265 毫克