| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | 2.59克 | 0.25克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 414克 | 什锦炒饭热量/卡路里434千卡 | |||

1/6. 2只鸡蛋加少许盐打散,杂菜备用,红肠切丁。

2/6. 锅里倒入植物油,烧热,倒入鸡蛋。

3/6. 炒好的鸡蛋碾碎。盛出来备用。

4/6. 用锅内剩余的少许油炒杂菜,加一点点清水,以防糊锅。炒好的杂菜盛到放鸡蛋的碗里。

5/6. 米饭从冰箱取出后,在微波炉里要加热片刻,然后起油锅,倒入米饭,加热后的米饭不会结块。不停的翻炒米饭,使米饭分散开。

6/6. 待米饭炒好后,倒入之前炒好的杂菜丁,鸡蛋,以及切好的大红肠。撒上小葱。装盘食用。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止泻、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
杂菜的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效;可与羊排、辣椒、生菜搭配;与茶叶、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;