| 姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 799克 | 姜饼屋热量/卡路里2995千卡 | |||
 热量2995千卡，相当于跆拳道300分钟消耗的热量...600 | |||||
姜饼屋的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先要设计并画出自己喜欢将要做的圣诞屋，还要分解开屋子每个面的大小，并裁剪开，方便一会照样切饼干片。
2/16. 肉桂粉加低筯面粉拌匀并过筛备用。
3/16. 红糖加黄油隔水融化备用
4/16. 分次加入蛋液，我分了四次，每次搅匀后再加入下一次。
5/16. 再分次加入水与蜂蜜，搅匀。勺子舀起倒下可以轻意流动，比以前的稀了好多。
6/16. 加入粉类，拌匀揉圆至表面光滑。
7/16. 面团松弛一小时后，取一半擀成4mm左右的饼片。
8/16. 合理摆放房屋的墙面（面量足够），用刮刀按图片切好。
9/16. 切好的饼片上用叉子叉孔，防止饼干烤制时不平整。
10/16. 所有配件切好后，连同烘焙纸一起放入烤盘。
11/16. 剩下的下脚料，擀成一个大饼片做地面。
12/16. 烤箱180度15分钟（小的用12分左右即可）我一起烤的，杯具了…
13/16. 晾饼干的同时可做糖霜，把糖粉与蛋清加部分柠檬汁搅匀，柠檬汁做调节软硬用。
14/16. 糖霜比较厚的状态，装入裱花袋，剪个小囗做粘合剂把房屋的部件组装起来，每粘一个面要用手或物件支撑至糖霜变干，再进行下个面。
15/16. 粘好后，用柠檬汁把糖霜调稀，挤在房屋顶让糖霜自然流动，造成屋上有雪的感觉，再撒上糖霜，完成。再做点小花环、圣诞老人等进行下点缀。
16/16. 成品
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血化淤、补血养颜等功效；可与姜、小米面、黑豆搭配；与牛腩、牛里脊、姜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进睡眠、消除疲劳等功效；可与桑葚、胡萝卜、牛奶搭配；与白开水、豆浆、李子相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、活血通经、降血糖等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 姜饼屋热量2995 千卡
- 脂肪122.06 克
- 蛋白质49.26 克
- 碳水化合物338.19 克
- 钠537.6 毫克
- 钙2098 毫克
- 铁56.24 毫克
- 钾4109 毫克