| 九份芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 1005克 | 九份芋圆热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于治安700分钟消耗的热量...150 | |||||
九份芋圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
地瓜（300克）、紫薯（300克）、水（30克）、玉米淀粉（30克）、木薯粉（300克）、白砂糖（45克）
1/5. 红薯和紫薯蒸熟15分钟时间，用筷子能轻松插入
2/5. 用勺子或是搅拌机打碎
3/5. 加入木薯粉和玉米淀粉和水和糖，慢慢揉到不粘手，（如果太干就加水，太湿就加面粉，不甜就加糖）
判断好的标准是：用手按面团会不沾，并且能不是很有阻力的按下
4/5. 在案板上揉成长条，切小块。
5/5. 锅里煮开水放入芋圆，煮到浮起来即可。捞起来放入冰水中10分钟（这步骤是会q弹的关键哦），捞起，接着放入倒满牛奶或椰汁和放满红豆的碗中，开始享受甜品吧
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、生津止渴等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；可与大米、芹菜、莲子搭配；与玉米、蛋黄、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、和胃、益气生津等功效；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 九份芋圆热量1751 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质4.43 克
- 碳水化合物306.19 克
- 钠78.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾112 毫克