| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 402克 | 拔丝红薯热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于换床单415分钟消耗的热量...150 | |||||
拔丝红薯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红薯（一个）、白糖（30克）、食用油（200毫升）
1/6. 红薯去皮，切滚刀块
2/6. 用皇后锅炸，有控油架方便
3/6. 炸到筷子能扎透就好了
4/6. 一点点油，放糖，熬糖，用筷子，减少糖粘工具的接触面，出泡
5/6. 变焦糖色，出泡泡了，在这幅图基础上在稍稍等一会，因为自己又要做又要照相，时间不等人啊，放入红薯，离火翻拌，颠勺，翻几次，糖就都挂住了，准备一杯清水，要是有雪碧就更好了
6/6. 基本做完了，盘子上是不沾糖的，刷锅时煮点水，水热了，糖就化了，就好刷锅，孩子特别爱吃，也是瞬间就吃完了
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗衰老、益气力等功效；可与糙米、猪小排、牛奶搭配；与青蟹、鸡蛋、海蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防高血压等功效；
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营养信息
- 拔丝红薯热量1038 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克