| 蛋糕卷-家有微波炉就可以做热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 80千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 蛋糕卷-家有微波炉就可以做热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于爬楼梯75分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋糕卷-家有微波炉就可以做的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（50克）、菠萝酱（10克）、白砂糖（40（利于蛋清和蛋黄打发）克）、植物油（15克）、水（15克）
1/12. 分离蛋清、蛋黄
2/12. 蛋清，打成粗泡后，加第1次砂糖；继续打呈细腻的泡沫，加第2次砂糖；继续打呈弯勾状的泡沫，加第3次砂糖；直至打呈直立的三角形小尖状的泡沫
3/12. 蛋黄加20g白砂糖打匀至乳黄色
4/12. 先加水、植物油与蛋黄液混合，再过筛筛入低粉，拌匀至呈浓稠的糊状
5/12. 分3次将打发的蛋清加入蛋黄糊中，不规则翻拌将其均匀混合
6/12. 混合后的蛋糕糊呈浓稠的奶昔状（鹅黄色）
7/12. 容器抹油防粘，倒入100g蛋糕糊
8/12. 微波炉高火，不加盖，加热2min
9/12. 趁热取下，粗糙面朝上，稍晾凉下
10/12. 蛋糕片铺在保鲜膜上，光滑面朝上，涂上菠萝酱
11/12. 徒手卷起蛋糕片，用保鲜膜包起，拧紧
12/12. 切段后，便可美美地吃啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与肥牛、基围虾、小米面搭配；与甲鱼 、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、止咳等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋糕卷-家有微波炉就可以做热量600 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克