| 蒜蓉粉丝开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡，相当于贴墙纸327分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉粉丝开背虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（一斤）、蒜蓉（适量）、龙口粉丝（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 鲜虾去虾线。
2/12. 去完虾线，在背部用小刀打开。
3/12. 料酒，生抽，腌制半小时左右。
4/12. 龙口粉丝，提前凉水泡发。
5/12. 剪刀剪断，铺于盘底。备用。
6/12. 大蒜压蒜蓉。
7/12. 少许油热，下蒜蓉加少许食盐，煸炒至金黄。
8/12. 蒜蓉塞满每一个虾背。
9/12. 上锅蒸10分钟左右。
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、催乳、缓解神经衰弱等功效；可与火龙果、燕麦片、藕搭配；与山药、圣女果、果汁相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与火腿、洋葱、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、预防蛀牙等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝开背虾热量981 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠39212.8 毫克
- 钙139 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾525 毫克