| 自制甜酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 341克 | 自制甜酒酿热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡，相当于迪斯科269分钟消耗的热量...270 | |||||
自制甜酒酿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、安琪甜酒曲（适量）、白开水（适量）
1/8. 糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。
2/8. 糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。
3/8. 蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。
4/8. 撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例。
5/8. 分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都分散，酒曲和米拌匀。（可戴一次性手套）
6/8. 取一无油无水的容器，把拌好的米压实，并在中间留个小孔以便观察出水情况。
7/8. 盖上盖子密封。用棉衣或棉被包好，放入一个热水袋在衣服或棉被里，让它尽量保持30度左右的温度。热水袋的水凉子就重新换下水。
8/8. 一天后，米粒尝起来有点甜了，两天后，小孔中充满了大部分水，晃动容器糯米能移动，就好了，这时的酒酿已非常非常甜蜜了。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、护发明目、止汗等功效；可与鸭肉、枣、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制甜酒酿热量1211 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克