| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 爆炒花蛤热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于迪斯科47分钟消耗的热量...270 | |||||
爆炒花蛤的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花蛤（300克）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、香菜（1棵）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）
1/13. 花蛤加适量盐
2/13. 在水中浸泡几个小时，中间要不停的换水
3/13. 葱切葱花，姜切细丝
4/13. 干辣椒、香菜分别切段
5/13. 青椒洗净去蒂去籽，切滚刀块
6/13. 浸泡干净的花蛤捞出沥干水分
7/13. 锅内热油爆香姜丝
8/13. 再倒入葱花、干辣椒
9/13. 倒入花蛤
10/13. 加料酒大火翻炒至所有花蛤都张开壳，加盐、白糖
11/13. 倒入青椒炒匀
12/13. 洒香菜段
13/13. 淋些许香醋即可出锅装盘
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、滋阴生津等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与柑橘、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；可与兔肉、苦瓜、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量211 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物8.2 克
- 钠458.7 毫克
- 钙147 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾282 毫克