| 双色糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 干贝 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 518克 | 双色糯米蛋热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于打篮球255分钟消耗的热量...360 | |||||
双色糯米蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑米（50克）、糯米（250克）、香菇干（6朵）、火腿肠（2条）、干贝（50克）、盐、味精（适量）、咸蛋（15个）
1/7. 先把买来的咸蛋洗干净外壳，轻轻敲打剥开一个小口，倒出蛋白，尽量把蛋白倒干净，然后口朝上备用。
2/7. 香菇干、干贝提前4小时泡发后切碎，香肠也可用五花肉代替。
3/7. 黑米、糯米用水泡过夜，或当天提前泡5小时左右。
4/7. 把泡好的黑米、糯米、香菇干、干贝、火腿肠加盐味精调味。
5/7. 然后就开始灌糯米材料进去，轻轻摇晃，不要用太大力气把蛋捅穿了。
6/7. 灌好蛋以后用锡箔纸包好每一个咸蛋，然后放锅上蒸1小时左右。
7/7. 剥开锡箔纸，好吃的双色糯米蛋，好吃的停不下来。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益气活血、补中益气、健脾养胃等功效；可与红豆、牛奶、燕麦搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、健脾养胃等功效；可与赤小豆、乌鸡、莲藕搭配；与鸡肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补肾气、润燥等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、下气、预防高血压等功效；可与鸡蛋、海带、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、泽肤、除热等功效；
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营养信息
- 双色糯米蛋热量1531 千卡
- 脂肪28.3 克
- 蛋白质98 克
- 碳水化合物180.2 克
- 钠1091.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾1518 毫克