| 红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 142克 | 红烧带鱼热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于滑水46分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧带鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
带鱼又叫刀鱼（2条）、葱（适量）、料酒（4勺）、酱油（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1小勺）、八角（3个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 料酒酱油生抽白糖都调好放在??小碗里。蒜姜切片。葱切段。鱼要洗干净掏了内脏切成段后放在碗中撒上少点的盐。把鱼段研制5分钟。
2/2. 先放上油。倒入葱姜蒜煸油。放上八角。然后把鱼段平铺在葱姜蒜上面。浇上调好的料。2分钟后给鱼段翻身都沾上料。然后倒入开水（淹没过鱼高度）。盖锅盖焖煮10分钟。开大火收汁。完成。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、腹部冷痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧带鱼热量276 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物201.5 克
- 钠6064.8 毫克
- 钙304 毫克
- 铁36.8 毫克
- 钾938 毫克