| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 青椒肉丝热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于背部训练355分钟消耗的热量...210 | |||||
青椒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（200克）、青椒（200克）、食用油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、李锦记味级鲜（少许）、葱（适量）、料酒（少许）、姜（适量）
1/6. 青椒与猪肉洗净，分别切成比较细的丝，肉丝用盐，料酒，淀粉拌匀，腌制十分钟。
2/6. 起油锅，把姜片下锅爆香，撇去不用
3/6. 浆好的肉丝下油锅，大火快速炒散，变色后捞出，剩底油在锅里。
4/6. 炒锅烧热，青椒下锅大火快速翻炒，加点盐。
5/6. 青椒稍微变软，放入煸好的肉丝，加一些味极鲜，淋上一些水淀粉，快速炒匀，起锅。
6/6. 成品，超级下饭哦。
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、减肥等功效；可与紫甘蓝、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、预防高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量1243 千卡
- 脂肪109.97 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物128.1 克
- 钠10448 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾674 毫克