| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 啤酒鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于铺瓷砖432分钟消耗的热量...270 | |||||
啤酒鸭的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1只）
1/1. 做法比较简单。最重要的是火候一定要掌握好，开始先下油把葱，姜，蒜爆香，猛火甩起来，把鸭肉下去爆炒，炒呀炒，炒呀炒，然后放生抽和红米酒/料酒，继续炒。再放八角继续炒，前前后后炒个五分钟，然后倒啤酒，切记别放水，啤酒没过鸭肉一公分就够了，然后再放一点胆参，放一丁点桂皮，香叶，其实最好是直接买一包（八宝补肾汤）一块五一包，再放蒜头子七八个，姜拍一大个下去，，然后放盐鸡精，小火炖20分钟，再开大火焖10分钟，差不多收汁了，起锅，其实这时候就可以开口大吃了。喜欢烂一点的可以再放点啤酒下去再炖十几二十分钟，或者起锅之后再去蒸10分钟 非常美味！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清热健脾、虚弱浮肿、大补虚劳等功效；可与栗子、白菜、酸菜搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克