| 冬天，照样做出超好吃的cookie热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 455克 | 冬天，照样做出超好吃的cookie热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡，相当于拖地板595分钟消耗的热量...210 | |||||
冬天，照样做出超好吃的cookie的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备原材料
2/15. 黄油融化至液态
3/15. 放冰箱冷冻层凝固
4/15. 加糖粉打发，刚打的时候由于温度低还是感觉有点儿硬，这时教大家个法子，把装黄油的不锈钢盆迅速放入一盆微烫的水中1秒（只要放入3/1的位置），然后拿出立即搅打，瞬间就能打至顺滑，这个法子是针对不锈钢盆，其他的盛具我还没试过，不晓得效果咋样
5/15. 黄油打发好后加鸡蛋搅打,打至完全融合，打完的黄油非常滑，拿手纸沾沾超柔软，如果感觉不顺看看是不是没打发够
6/15. 加入鸡蛋后打发完的
7/15. 加入面粉充分拌匀
8/15. 入裱花袋，挤，裱花嘴是中号的专门做曲奇的那种，我挤的不好看，后面再做的巧克力的挤的不错
9/15. 这种是巧克力的，唯一的区别是加了30g的可可粉，面粉等我量减个10g
10/15. 同样的，将面粉与黄油搅拌均匀
11/15. 巧克力的挤的还行，挤曲奇真的很累人
12/15. 入烤盘烤制，我是120度烤了20分钟左右，每家烤箱温度不同，按自己烤箱脾性操作，我用120度是因为我们家烤箱上色太快，温度高了外头熟了芯子还没熟透，所以我情愿温度低点，时间长点保险点，一般20分钟左右都能熟了
13/15. 烤好后拿出来晾凉，热的时候是软的，凉了就脆了，如果发现芯子没熟透再放回去烤会儿
14/15. 打包完，送给公司小伙伴们
15/15. 我用的这个可可粉，法国的，做出来巧克力味很纯正，就是比较贵，不过吃到嘴里绝对觉得值
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与羊排、北极虾、百合搭配；与雪莲果、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 冬天，照样做出超好吃的cookie热量2082 千卡
- 脂肪91.31 克
- 蛋白质23.55 克
- 碳水化合物182.63 克
- 钠144.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾180 毫克